Crónicas Misionales

CUIDÁNDOSE EN LA MISIÓN

Hermana Katheleen M. Crockett

9 de Agosto de 2001

¡CADA MISIONERO TIENE LA RESPONSABILIDAD POR SU PROPIA SALUD!

Puntos para recordar:

1. NO SE PUEDE HACER la obra sin buena salud.

2. Para una buena salud *DEBE COMER TRES COMIDAS SANAS* todos los días incluyendo desayuno y tomar 2 LITROS DE AGUA diariamente.

3. Para tener comida sana. PLANEE SU DINERO bien, debe dividirlo en cuatro partes por las cuatro semanas del mes. No solamente para la comida sino también para viajes, emergencias, elementos personales, etc.

4. HAGA UN REGISTRO de sus gastos cada mes para poder saber como empleó su dinero.

5. BUSQUE LOS PRECIOS más baratos del mismo producto (NO DE MENOS CALIDAD) Por ejemplo: los cereales en bolsa son más baratos que los que vienen en cajas. Algunos negocios o despensas venden su propia marca más barata.

6. COMPRE FRUTAS de estación en vez de gaseosas y muchas galletitas dulces.

7. aprenda como COCINAR por si mismo.

Algunas recetas para ayudarles:

PAN DE BANANA O PAKOVÁ

1/2 taza de manteca, margarina o aceite

1 taza de azúcar

2 huevos bien batidos

1 cucharadita de vainilla

2 o 3 bananas maduras (bien maduras) dependiendo del tamaño sin embargo mientras mas banana mejor. (sugerencia mía).

1/3 taza de agua

2 tazas de harina leudante

Opcional: 1/2 taza de nueces o almendras o semillas de girasol

Preparación: Ponga la masa en una fuente grande o dos fuentes pequeñas bien enmantequilladas, hornear 35-50 minutos a fuego moderado, (de vez en cuando introduzca un mondadientes o fósforo en la masa, cuando este salga seco, la preparación está lista). Después de hornear, puede cubrir con 3 cucharadas de azúcar en polvo (impalpable o azúcar flor), mezclada con una cucharada de jugo de limón.

Si no le agradan las bananas, puede utilizar manzanas ralladas, peras, zanahorias ralladas o piña trozada. La fruta debe ser 1 1/2 tazas de cantidad un poquito más si lo prefiere, (sugerencia mía).

El pan de banana es muy bueno para el desayuno. Y en todo momento, puede llevar un trozo en una servilleta y comer un poco entre lección y lección. (sugerencia mía).

SOPA DE LO QUE TENGA

La base es 1 litro de agua con 2 cubitos de caldo de pollo o carne, después puede agregar: cebolla picada, perejil.

1 zanahoria

1 papa cortada o zapallo (calabaza)

2 cucharadas de arroz o fideos si no tiene arroz

1 tomate cortado o salsa de tomate, puede utilizar cualquier verdura que tenga como zapallito, arvejas (un poco) o porotos (frijoles) ya cocidos.

NO MAS DE 2 TAZAS DE VERDURAS.

Debe hervirlo por lo menos 15 a 20 minutos hasta que las verduras y el arroz estén cocidos. (nos damos cuenta de esto cuando el arroz pierde el tono cristalino).

También puede poner un poco de carne o pollo ya cocido y cortado en trocitos. Sal y pimienta a gusto

La idea de esta receta es que puede hacer una sopa con lo que tiene en la heladera y alacena.

PANQUEQUES

1 Taza de harina leudante

3/4 taza de leche

1 cucharada de aceite

1 huevo (opcional)

Preparación: Batir todo y cocinar puede servirlos con jarabe, dulce de leche o jalea.

POROTOS - FRIJOLES

En su día de preparación (P-DAY) puede cocinar porotos.

2 Tazas de porotos los debe poner en una fuente con agua hasta cubrirlos y dejarlos durante 12 horas reposar. con un trozo de corcho (secreto milenario) los puede dejar el domingo por la tarde y estarán listos el lunes en la mañana.

1 cebolla picada

1 tomate maduro

1 chorizo cortado (si tiene)

sal y pimienta a gusto

Hervir la preparación a fuego bajo por 2 horas o hasta cuando los porotos estén tiernos o blandos, (el agua debe cubrir los porotos)

*COMIDAS SANAS* (Porciones Diarias)

2 Litros de agua o jugos naturales

6 a 9 diferentes tipos de cereales y granos como pan integral, arroz, pasta, galletitas, avena, etc.

2 a 3 frutas

2 a 3 verduras

1 de porotos de todo tipo (solo una porción)

1 a 2 porciones de carne, pollo, pescado o huevos

2 a 3 lácteos, (leche, yogurt, queso, etc)

Vaya disminuyendo el consumo de azúcar y sal, su cuerpo y salud lo agradecerá.

Doctrina y Convenios 82:10

"Yo el señor, estoy obligado cuando hacéis lo que os digo; mas cuando no hacéis lo que os digo, ninguna promesa tenéis".

Doctrina y Convenios 89:16, 18-20

"Y todos grano es bueno para alimentar al hombre, así como también el fruto de la vid; lo que produce fruto, ya sea dentro de la tierra, ya sea arriba de la tierra".

"Y todos los santos que se acuerden de guardar y hacer estas cosas, rindiendo obediencia a los mandamientos, recibirán salud en el ombligo y médula en los hueso;

"Y hallarán sabiduría y grandes tesoros de conocimiento, sí, y tesoros escondidos;

"Y correrán sin fatigarse, y andarán sin desmayar".

Que Nuestro Padre Celestial les bendiga, que tengan buena salud y mucho éxito en vuestras misiones y en la vida. KMC

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